夏季老人饮食的十大秘诀

发布时间:2019-03-03

老人因为年事增添,各种内脏器官机能下降,消化接受才能减弱,应激才干较差,夏季尤其是在“湿热”环境中,容易呈现不思饮食、消化不良、疲乏无力、心烦气燥等多种“苦夏”症状。因此,老人夏季饮食调节较之其它节令更为重要。如果因为出汗消耗而摄入热量过多,会增加身体的包袱。

炎热的夏季已一些老年人已开始浮现“苦夏”症状。夏季老人尤其需要讲究“吃的学识”,以减少或避免“苦夏”症状。

相反,因为不食欲而摄入热量过少,又会导致营养不良。老年人夏季“怎么吃”才有利于保险度夏?专家提出以下要诀:

夏季老人要留心补充水分,以饮温开水或温的淡茶水为好。还可以自制绿豆汤、乌梅汤、山楂水、菊花茶等饮料。最好不喝碳酸饮料和含糖饮料。提议清晨起床后及晚间睡前饮一杯温开水。喜好运动出汗多的老人,则要留神补充含电解质的水,如淡盐水、矿泉水,以弥补从汗液损失的电解质。

对健康而言,“大豆比黄金”。由于大豆制品中含有丰富的优质蛋白质跟大豆磷脂,是老年人心脑血管的保护因子,也是公认的长命因子,因此进食适量的大豆制品是健康饮食不可缺少的内容,倡导每日摄入量在2两-5两。绿豆、红豆也是夏季的健康食品,特别是夏季午睡起来,喝上一碗清凉的百合绿豆汤,觉得再好不外了。

8.油盐不要多。

有人因为夏季天热,怕牛奶“上火”而停奶,切实不必要。可以根据个人情形决定低脂奶、脱脂奶或酸奶。对牛奶不耐受的老人,可以取舍豆浆等调换品。

1.主食不过少。

5.豆类不可缺。

3.每天一瓶奶。

2.荤食不过量。

蔬菜可以补充人体需要的多种维生素和矿物质,可以起到一定的降血压、降血脂、降血糖等作用。夏季蔬菜丰盛多彩,冬瓜、苦瓜、黄瓜、番茄、空心菜、生菜、菊花叶等无所不包,老年人应多样化地选用,提议每天1斤左右为宜。

因为鸡蛋中的蛋白质和人体所需的蛋白质组成最濒临,也是最空想的优质蛋白质来源。鸡蛋的烹制最好选用煮、蒸、炖,防止油煎。有高胆固醇的老人可以吃半个蛋黄或不吃蛋黄。

7.水果莫贪吃。

假如老人出现食欲不振的情况,可安排少量多餐,零食作为加餐可安排在正餐后1.5-2小时。老年人的零食可选用莲子粥、荷叶粥、小水果、黄瓜、番茄等。

最好选用去皮禽肉(如鸽肉、鸭肉等)、鱼虾类等平凉性肉食。

尽量做到粗粗粮搭配,品种多样化。可能在补充人体所须要的热量的同时,补充多种维生素、矿物质。

10.饮水要科学。

6.蔬菜量要大。

4.每天一个蛋。

生果能够供应丰富的水分、维生素C跟膳食纤维,在燥热的夏季最受白叟欢迎,然而水果中又含有很多单糖物资,如果糖、蔗糖等,因而不能贪吃,倡议天天吃水果不超过3两。

9.零食有讲求。

油脂和盐是老年人心脑血管疾病发病危险因素,无论是色拉油、豆油、菜籽油还是橄榄油或麻油,逐日用量最好不超过25克,盐的用量不能超过6克。